蔬食樂煮藝

蔬食製作「韓式泡菜煎餅」

粉漿材料：
低筋麵粉200公克
糯米粉100公克
卡士達粉20公克
橄欖油適量
泡打粉1小匙
鹽巴1小匙
糖1大匙
水400cc

食材：
高麗菜150公克
紅蘿蔔40公克
玉米粒40公克
金針菇一包
杏鮑菇80公克
韓式泡菜100公克

醬汁：
醬油140公克
水100公克
白醋20公克
砂糖一大匙
辣油20公克（不吃辣改香油）
薑末10公克
白芝麻10公克
蜂蜜10公克
味霖10公克

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